موشک ضد کشتی ساخت فرانسه است. گونه‌های متفاوت موشک اگزوسه از کشتی، زیر دریایی، آتشبارهای زمینی و هواگردها شلیک می‌شوند. در دهه ۱۹۸۰ از موشک اگزوسه در جنگ‌های ایران و عراق و جنگ فالکلند استفاده شد. اگزوسه برای از میان بردن کشتی‌های جنگی کوچک و متوسط مانند ناوچه‌ها و ناوشکن‌ها طراحی شده اما با اصابت چندین اگزوسه می‌توان کشتی‌های بزرگتر مانند ناوهای هواپیمابر را هم دچار صدمه کرد.

طراحی موشک اگزوسه در سال ۱۹۶۷ آغاز گردیده و نوع دریا پایه آن که با کد ام‌ام ۳۸ شناخته می‌شود در سال ۱۹۷۵ وارد خدمت گردید. طراحی نوع هواپایه که با کد آ‌ام ۳۹ شناخته می‌شود از سال ۱۹۷۴ اغاز گردید و در سال ۱۹۷۹ تحویل نیروی دریایی فرانسه گشت. مدلی از این موشک برای استفاده زیردریایی‌ها تولید شده که با کد اس‌ام ۳۹ شناخته می‌شود. در این مدل موشک در یک کپسول ضدآب قرار دارد و پس از خروج از آب از کپسول خارج شده و موتور موشک روشن می‌شود. مدل دریاپایه ام‌ام ۴۰ هم آخرین مدل اگزوسه است که برای استفاده کشتی‌های جنگی و آتشبارهای ساحلی ساخته شده و جایگزین مدل ام‌ام ۳۸ شده است. ام‌ام۴۰ بلاک۳ قابلیت هدایت از طریق فرمان‌های راهبری جی‌پی‌اس را نیز دارد و امکان استفاده از آن علیه اهداف زمینی وجود دارد. علاوه بر نیروی دریایی فرانسه کشورهای قطر، امارات، عمان، پرو، یونان، اندونزی و مراکش نیز ام‌ام ۴۰بلاک۳ را برای نیروی دریایی خود سفارش داده‌اند.

اگزوسه از یک موتور راکتی سوخت جامد بهره‌ می‌‌برد که به آن برد عملیاتی حداکثر ۷۰ کیلومتری می‌بخشد. جدیدترین نوع اگزوسه که با کد ام‌ام۴۰بلاک۳ شناخته می‌شود و از کشتی‌های جنگی و آتشبارهای ساحلی شلیک می‌شود از یک موتور توربوجت و تقویت‌کننده راکتی استفاده می‌کند و تا ۱۸۰ کیلومتر برد عملیاتی دارد. اگزوسه موشکی نسبتا جمع‌وجور در کلاس خود محسوب می‌شود و قابل مقایسه با موشک‌های آمریکایی هارپون، سوئدی آربی‌اس-۱۵ و چینی سی-۸۰۲ است.

چهارده نوع هواپیما و هلیکوپتر از جمله هلی کوپتر ماریتین، هلیکوپتر سوپرفریو و هواپیماهای آفندی جت استریک، میراژ اف-۱، میراژ ۲۰۰۰ و داسو رافال به این موشک مجهز می‌شوند. موشک شلیک شده در ۴ کیلومتری از محل پرتاب، ارتفاع خود را به ۱۰ الی ۱۵ متر کاهش داده و با سرعت ۰٫۹ ماخ ادامه مسیر می‌دهد. کاهش ارتفاع باعث می‌شود موشک در افق دید رادار قرار نگیرد.

این موشک در جنگ فالکلند از یک جنگنده آرژانتینی شلیک شده و باعث غرق شدن ناو جنگی انگلستان گشت و در جنگ نفتکش‌ها در جریان جنگ ایران و عراق در سال ۱۹۸۷ یک جنگنده میراژ اف-۱ عراقی با شلیک دو موشک اگزوسه ناوچه امریکایی یواس‌اس استارک را دچار صدمه کرد.